开烧烤店的人或许都有这样的经历，木炭怎么也点不着，越是来客人了越是点不着，或者是养了一天炭，到晚上用不了多长时间就燃尽了。作为以木炭为主要燃料的烧烤店来说，木炭的合理使用直接关系到店面的生意。
点炭机分单头和双头点炭机两种，其送风系统包括送风机，所述的送风机连接进风通道，所述的进风通道连接通风室，所述的通风室连接出风口，所述的出风口与所述的装炭器配合使用；所述的送风机连接上电机，所述的上电机连接所述的控制系统。
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烧烤炉分为碳烤炉，燃气烧烤炉，电烧烤炉和微波烧烤炉和太阳能烧烤炉。
烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种：炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等
无烟电烤炉的特点：
1，无需动手 自动翻烤:
自动烧烤机，独创的自动翻转功能，改变了手工烧烤，手工翻转的落后与效率低下，自动翻烤功能，保证所有的食品均匀受热，不至于出现烤焦、烤糊的现象，均衡热量，均匀营养，辽宁烧烤炉，令人垂涎欲滴，好看又好吃。
2，个性口味 自动调节:
全自动烧烤机，具有自动调节的功能，炭烧烤炉，食客可根据自己的口味喜好，将羊肉串、牛肉串等随意烤制，智能化的调节功能，经机器自动在火上随意的烤制翻烤，想怎么吃，烧烤炉商用，就怎么吃，想么样的，就烤成什么样的。
3，干净卫生 自动排烟:
全自动烧烤机，韩式烧烤炉，具有自动排烟功能，自动翻烤过程中产生的烟气，由自动排烟系统从下方抽走排出，解决了传统手工烧烤烟雾缭绕，污染环境等问题。
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