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滚筒杀青机能作茶叶鲜叶杀青、滚炒等功能。其结构包括机架、传动机构、滚筒以及左侧的进料斗，滚筒下面的加热装置，滚筒顶部的热风包、风机、进风管。其结构特点是：在滚筒背部设置热风包，热风包内空气吸收热源装置产生的余热，风机向热风包吹入热气，热空气由滚筒进茶口吹入滚筒内。在出叶口设置扬叶器，对杀青后茶叶强制风冷。
80万大卡-多久清理一次生物质燃烧机灰渣比较合适滚筒杀青机根据燃料不同,又分柴煤式和电热式两种。柴煤式滚筒杀青机在滚筒底部装有铸铁炉栅加热装置,并配有小型鼓风机助燃,加工名优绿茶采用设计火坡的方法使温度先高后低进行杀青。
滚筒杀青机的使用方法是:
第一、在杀青之前,首先应对该机进行调试,一切正常,方可开机运转；
第二,根据各地工艺的不同,调节倾斜角度,并投入少量鲜叶来确定杀青时间,一般名绿茶杀青时应掌握在1~2分钟为宜；
第三,杀青时间确定后,以煤为主燃料升温,火苗逐渐烧旺,使杀青机四周壳体及筒体温度达到相对均匀,数分钟后,再用温度计测定简体内温度。实验证明,当叶温达到85℃时,酶完全失去活性。所以一般筒内温度控制在110~120℃左右为宜。
柴煤式滚筒杀青机运行成本低，不到电的1/4,固然受众多小型茶叶加工厂欢迎，但是其运行过程中产生二氧化硫等有害气体，影响茶叶品质和人体健康；同时燃烧产生烟和煤渣，生产环境不整洁。