的号
标准号： WS-10001-(HD-0584)-2002
药品名称：
药品英文名： Sodium Acetate
主要成分： 本品按干燥品计算，食品级乙酸钠标准，含（NaC2H3O2）应为99.0%～101.0%。
性状： 本品为无色结晶或白色结晶性粉末，微带醋酸味。本品在120℃失去结晶水，温度再高则分解。本品在水中易溶。
鉴别： 本品的水溶液显钠盐和醋酸盐的鉴别反应。
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简易制作结晶醋酸钠的过程
用具：纯碱、食醋、容器（如废弃饮料瓶，钠标准，易拉罐）、塑料棒、小勺。
操作步骤： 1、将食醋2勺半倒入容器内，加入半勺纯碱。2、用塑料棒不断搅拌均匀，使其尽量溶解。 3、处理实验区，将1：10稀释的实验废液倒掉，以免污染环境。现象：迅速有大量气泡溢出，纯碱被逐渐溶解优点：方法简便、材料便于寻找，在家中便可以体会到实验的乐趣。缺点：不可以将生成的醋酸钠用来实验，没有处理设施，水合乙酸钠标准，实验精度差。原理：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O（产生原因是弱酸的部分电离）。
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醋酸钠的理化性质
化学品名称：醋酸钠 (CH3COONa) 分子式(Formula)：C2H3NaO2、NaAc 分子量(Molecular Weight)： 82.03 CAS 127-09-3（无水） 6131-90-4 (三水合) 碱性pKb=9.25 化学品描述： 有机物。 化学式CH3COONa·3H2O。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3，江苏乙酸钠标准，熔点324℃（在324度时分解）。溶于水（76g/100 ml (0°C)加热后溶解度暴涨），呈弱碱性。稍溶于乙醇。也称“热冰”。
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